Hi~
好久不見的喵小姐又來囉~
這次要做甚麼好吃的甜點
跟大家分享呢?
將!將!將!將!
『鮮 百 香 果 奶 酪 』
PS.喵小姐這次用的杯子是回收再利用的,所以照片在蓋子上做了點處理
這酸酸甜甜的滋味,保證會一口接一口
自製的天然百香果醬又好健康
可以拿來加在剉冰或香草冰淇淋上或是抹在吐司上都好棒喔!
準備的材料如下(約6杯量)
1.吉利丁片3片
2.熱開水3T
3.鮮奶250g
4.動物性鮮奶油200g
5.細砂糖40g
果醬部分
1.新鮮百香果6~7顆
2.細砂糖60g
作法也非常簡單
1.將吉利丁片剝成小塊放置小碗中
2.再加入3T的熱開水,攪拌至看不到片狀呈濃稠狀
3.將鮮奶加入動物性鮮奶油及細砂糖,隔水加熱,攪拌至完全糖融化
4.這時候再加入剛剛調好的吉利丁濃稠液,攪拌均勻
5.過篩後直接倒入容器內
6.待涼送至冰箱待其冰鎮凝固
在等候待的同時,我們就可以來做百香果醬
1.將百香果切開,將果肉挖入不沾鍋內
2.加入細砂糖放置瓦斯上煮沸,一滾即可轉為小火慢慢熬煮
3.煮至濃稠狀,放涼即可~
等奶酪凝固之後再將果醬放入,就完成超好吃的鮮百香果奶酪囉~
大家快動手試試看~
希望大家會喜歡^^
喵小姐我們下次見囉~
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