Hello ~
喵小姐又現身喜舖囉~
還穿了CPU特別準備的彩色條條圍裙
哈哈哈 ~ 貓小姐好不會擺Pose(這姿勢是想插腰又還是稍息後的尷尬姿勢)
回歸正題
今天與大家分享
適合全家大小一起DIY且好好吃的甜點
『 法 式 焦 糖 布 丁 』
材料非常簡單(約6~7個陶瓷小布丁杯的量),如下:
1. 全蛋2個
2. 蛋黃2個
3. 牛奶300克
4. 細砂糖40克
5. 香草精1 T (可加可不加)
準備好材料,就跟著貓小姐的步驟一起開始吧!
1. 首先將蛋打散
2. 將牛奶、砂糖、香草精放入牛奶鍋內,加熱攪拌至細砂糖完全融化為止
3. 再將煮好的熱牛奶液沖入剛剛打好的蛋液中(記得邊道邊攪拌)
4. 將調好的布丁液過篩,倒入布丁模中
5. 烤箱先預熱5分鐘,上下火170度,烤盤內要加熱水(隔水加熱),熱水高度約至烤模的的1/2左右,約烤10分鐘
(每台烤箱會有些許的差異,第一次烤的時候要注意時間不一定喔!)
將~將~ 完成囉~
● 建議不要用有大有小又有深有淺的烤模一起烤,因為水蓋覆的深度很難抓,就會有不同的口感喔!
6. 接下來就將它冰在冰箱冷藏,等要吃的時候再烤上焦糖
是不是很簡單啊~
而且在家自己做
可以用好一點的蛋,好一點的牛奶
這樣香氣與營養可是比外面餐廳賣的還棒100%呢!
謝謝大家,希望大家喜歡
我們下回見囉 ~ 喵 ~
PS. 家裡沒有噴槍燒糖的媽媽,也沒有關係喔~可以參考之前教大家做的焦糖醬https://www.facebook.com/photo.php?fbid=621121257913119&set=a.304361656255749.84539.302259859799262&type=1&theater
加上去,也非常美味的焦糖布丁喔!
留言列表