Hello ~

喵小姐又現身喜舖囉~

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還穿了CPU特別準備的彩色條條圍裙

哈哈哈 ~ 貓小姐好不會擺Pose(這姿勢是想插腰又還是稍息後的尷尬姿勢)

回歸正題

今天與大家分享

適合全家大小一起DIY且好好吃的甜點

法 式  糖 布 丁

材料非常簡單(約6~7個陶瓷小布丁杯的量),如下:

1.  全蛋2個

2.  蛋黃2個

3. 牛奶300克

4. 細砂糖40克

5. 香草精1 T (可加可不加)

 

準備好材料,就跟著貓小姐的步驟一起開始吧!

1. 首先將蛋打散

相片 13-6-20 下午2 57 07           相片 13-6-20 下午2 59 18 輕輕打勻即可,不要打到起泡喔!

 

2. 將牛奶、砂糖、香草精放入牛奶鍋內,加熱攪拌至細砂糖完全融化為止

相片 13-6-20 下午3 02 18 記得在控制溫度,不要讓牛奶沸騰喔!

 

3. 再將煮好的熱牛奶液沖入剛剛打好的蛋液中(記得邊道邊攪拌)

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4. 將調好的布丁液過篩,倒入布丁模中

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5. 烤箱先預熱5分鐘,上下火170度,烤盤內要加熱水(隔水加熱),熱水高度約至烤模的的1/2左右,約烤10分鐘

(每台烤箱會有些許的差異,第一次烤的時候要注意時間不一定喔!)

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將~將~ 完成囉~

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● 建議不要用有大有小又有深有淺的烤模一起烤,因為水蓋覆的深度很難抓,就會有不同的口感喔!

 

 

6. 接下來就將它冰在冰箱冷藏,等要吃的時候再烤上焦糖

檢視 cipu
 
就是
好好吃的『法式焦糖布丁』呦~

  是不是很簡單啊~

  而且在家自己做

  可以用好一點的蛋,好一點的牛奶

  這樣香氣與營養可是比外面餐廳賣的還棒100%呢!

 

  謝謝大家,希望大家喜歡

  我們下回見囉 ~ 喵 ~

 

 

PS. 家裡沒有噴槍燒糖的媽媽,也沒有關係喔~可以參考之前教大家做的焦糖醬https://www.facebook.com/photo.php?fbid=621121257913119&set=a.304361656255749.84539.302259859799262&type=1&theater

加上去,也非常美味的焦糖布丁喔!

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