喵小姐又來囉~

2013051726

天氣越來越熱,大家的胃口是不是都不是很好呀~

所以今天要與大家分享

簡單易做又開胃的夏日小點

        ~  醋漬小番茄  ~

今天的小幫手是我們帥氣的BIBI醬

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首先請小幫手BIBI醬幫我們介紹一下今天的材料有:

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1. 小番茄約590克

2. 梅子醋約4大匙

3. 新鮮檸檬汁2小匙

4. 梅粉1小匙

5. 甜話梅1小顆

6.秘密武器(畫面上沒有) 的〝蜂蜜2大匙 〞

7.可加可不加(新鮮薄荷葉切碎),想這次加的是檸檬皮1顆

準備好了這些材料,BIBI醬那我們可以開始嚕~

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第一步:將小番茄洗淨,用水果刀在上面畫十字

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第二步:將上列2.3.4.5.6材料混和備用

第三步:將小番茄入滾水燙1分鐘再放入冰水中來個三溫暖

相片 13-5-30 下午2 34 48 相片 13-5-30 下午2 42 28

第四部:從十字的地方幫小番茄脫衣服,這樣番茄吃來才會鮮嫩可口

相片 13-5-30 下午2 45 01  BIBI小幫手先幫忙試吃一下

最後,只要將脫好衣服的小番茄淋上特製的醋漬醬,冰入冰箱3小時候就大功告成囉!

相片 13-5-30 下午3 09 30 可以吃原味或是再要吃前加上碎薄荷或是在加一點檸檬汁都很美味喔!

 

炎炎夏日,就是需要這〝光溜溜 〞酸吱吱的感覺啦 ~

謝謝大家

我們下次見

~ 喵小姐 及 BIBI醬 下台一鞠躬 ~

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