哈嘍大家

本來想要跟大家分享我家的馬克杯但是我一直遲遲忘記幫杯子拍照,
這禮拜先來跟大家介紹一下我們家的開花煎餃,
 
阿瓜我因為吃素的關係呢,

不是很容易在外面吃到煎餃,
而且素食店往往七點多就關門了喲,
怎麼不體諒一下上班族啊啊啊(順便抱怨一下)

因為包餃子我本人也不是專精,
所以這次只能跟大家分享一下我們家的開花煎餃做法:

 (獻醜了!)


首先要準備的材料有:

1.餃子(剛包好,沒凍過的,或完全退冰的)
2.油 (大概可以把鍋子灘上一層的量,我不知道你們家的鍋子有多大,我家大概1大匙就夠了)
3.麵粉 (大約4~5大匙) 
4.水 (大約半碗,先不要跟麵粉拌在一起)

(ps.大匙是喝湯的湯匙)
 
做法如下:




1.將麵粉倒進一個碗裡,加入大約2~3匙的水,讓麵粉水呈現稠稠的狀態。
 


2.將油倒入鍋內,開小小火
 



3.捏著餃子的頭(?),將餃子的屁股沾上麵粉水。
 


4.將沾了麵粉水的餃子依序排入鍋中,一路開小小火。
 
5.餃子全部排完之後,將剩餘的麵粉水加水,讓麵粉水呈現湯水狀態。
 
6.將麵粉水倒入鍋中,可以淋在餃子上也沒關係。
 
7.蓋上鍋蓋,用小火將餃子慢慢半煎半蒸到熟。
8.最後檢查一下底下的餃子皮是否已經焦脆,就可以鏟起來吃了喲 



 耶,好好吃!


 

    全站熱搜

    cipucollection 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()